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Meus Serviços

Consultoria Técnica Presencial e Online

Elaboração e revisão de Manuais de Boas Práticas (MBP), POPs (Procedimentos Operacionais Padrão)

Responsabilidade Técnica com Acompanhamento Contínuo

Atuação como responsável técnico com visitas periódicas, avaliação de conformidade e suporte estratégico para o cumprimento das exigências legais e sanitárias.

Auditorias Sanitárias e Assessoria Técnica

Realização de auditorias internas e orientação prática para adequação às normas da vigilância sanitária e demais órgãos fiscalizadores.

Consultoria para elaboração de Projeto e Adequação de Estrutura Física.

Orientação técnica para elaboração de croquis e layout de obras em cozinhas industriais, indústrias alimentícias e demais empresas do setor.

Registro de Estabelecimentos e Produtos

Assessoria completa para o registro sanitário de empresas e produtos de origem animal junto aos órgãos reguladores competentes (MAPA, ANVISA, etc.).

Representação Técnica Institucional

Atuação como representante da empresa junto a órgãos de regulamentação, facilitando processos de licenciamento, fiscalização e adequações legais.

Treinamento em Boas Práticas de Manipulação

Treinamos sua equipe para garantir mais segurança e qualidade nos alimentos. Com linguagem simples e prática, ensinamos os cuidados essenciais com higiene, manipulação e organização, de acordo com as normas sanitárias.

Quem Somos

Sou Leandro Figuinoulo, médico veterinário (CRMV 07204) e consultor em segurança de alimentos e produtos de origem animal. À frente de uma empresa dedicada à consultoria para negócios do setor de alimentação e indústrias de produtos de origem animal, ofereço suporte técnico altamente qualificado para garantir que cada etapa da produção — da manipulação ao produto final — atenda aos mais rigorosos padrões de qualidade e segurança.

Com conhecimento técnico, ajudo empresas a estruturar e aprimorar seus processos produtivos, implementando Boas Práticas de Fabricação (BPF), sistemas de controle de qualidade, gestão de riscos e conformidade com as normas sanitárias vigentes.

Meu objetivo é claro: proteger a saúde do consumidor, garantir a segurança dos alimentos, fortalecer a reputação da sua marca e assegurar o sucesso do seu negócio em um mercado cada vez mais exigente.

Segurança alimentar não é apenas uma obrigação legal — é um diferencial competitivo. Vamos elevar o padrão da sua empresa juntos.

Aprovado em 1º lugar no concurso para inspetor sanitário, mas optei por seguir na iniciativa privada, oferecendo consultoria especializada em segurança dos alimentos e auxiliando empresas na adequação às normas da vigilância sanitária.

Outros Serviços

Regularize seu negócio com o Corpo de Bombeiros de forma rápida e segura!


Oferecemos assessoria completa para emissão e renovação do alvará do Corpo de Bombeiros, seja para empresas, eventos, condomínios, indústrias ou comércios.


Cuidamos de toda a parte técnica, desde a elaboração do Projeto Contra Incêndio e Pânico, execução de sistemas como hidrantes, sprinklers, detectores de fumaça e SPDA, até vistorias, laudos e adequações às normas.


Evite multas e complicações legais. Deixe a regularização por nossa conta e tenha mais tranquilidade para focar no seu negócio.

Impactos nas Empresas do Setor Alimentício

A segurança alimentar é um pilar estratégico para a sustentabilidade e reputação de qualquer empreendimento no setor de alimentos. Investir em sua implementação é garantir a proteção do negócio, a confiança dos consumidores e a conformidade com as normas legais e sanitárias vigentes.

As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) afetam milhões de pessoas anualmente e podem surgir em qualquer etapa da cadeia produtiva. A adoção rigorosa de boas práticas é imprescindível para a prevenção de surtos e para a manutenção da integridade dos produtos oferecidos ao consumidor final.

O desperdício de alimentos, por sua vez, representa não apenas uma ineficiência operacional, mas também um risco sanitário e um prejuízo econômico considerável. Práticas adequadas de armazenamento, manipulação e reaproveitamento são fundamentais para minimizar perdas, otimizar recursos e assegurar padrões elevados de segurança e qualidade.

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